“小麦？”许李氏皱眉，“一般是冬日收完稻谷才种。听说这东西在下雪的北方才高产，我们这儿收成少，种来也只会磨成粉，煮点面糊吃而已，跟米糊也差别。这几年也少种了，都种的玉米、大豆、黄豆……你要来做什么？”

“我要拿这个与辣蓼草一起，制作酒曲，以后酿酒。”

“酿酒？你学会了？”许李氏震惊地看着女儿，“还是从你三爷爷的书上学的？可这酿酒的法子都是价值连城的宝贝，哪里会写在书上？”

在古代，所有的手艺技术，都藏着掖着，不轻易外传的。

有个别出去拜师学艺，便是跟着师父打杂一辈子，也不一定能学到半点皮毛。

是以，所有的方子、方法，都是家传之宝，千金难买，更不可能写在书里。

许宝儿脸上不易察觉地闪过几分心虚，“我也不知道怎么回事……估计这书是从海外传来的吧？我看的时候，觉得靠谱，才将法子记了下来。娘，我想尝试下制作，看能不能成。”

许李氏很欣赏女儿这种敢于冒险的精神，一拍大腿一咬牙，“行，试试就试试，大不了亏掉几斤麦子。不过，村里没人种，我得回外家那边，拿谷子同人家换。”

“一斤稻谷能换多少麦子？”

“是五斤稻谷换一斤麦子。”

“这么贵？”许宝儿张口结舌。

“麦子少人种，自然就贵。平时也没什么人换，除非换来当种子。”

“那您先别换了，让我想想。”

许宝儿实在舍不得。

今日用掉了两斤大米，家里的稻谷本就不多，再拿谷子换麦子，只怕她还没挣到钱，家人就面临着断粮的困境了。

“宝儿，你要试便试，不用愁谷子……戚氏！”许李氏正说着话，忽地一声大喝，许宝儿被吓了一跳，顺着她的目光看过去，只见戚氏正飞快跑进自己的房间。

许李氏三两步跑到院子里，见放在水井边上的那盆凉粉，被挖了一个大洞，顿时气得浑身发抖，“戚氏你个饿鬼上身的玩意儿，挨千刀的混账东西，这是宝儿做的，她还没尝上一口，就让你给先祸害了，你还是人吗？你、你给老娘出来，不然我把你打死了丢进深山里喂大虫！”

戚氏躲在房间内，一面舔着手指头上的凉粉，一面瑟瑟发抖地盯紧了房门口。

房间没门，她与凶神恶煞的婆婆，只隔着一道草席门帘。

她不害怕，那是不可能的。

只是，这凉粉的滋味，也太好吃了吧？有丝丝甜味，软滑弹牙，吃在嘴里凉凉的，她吃了还想吃。

小姑方才说过，还要放井里镇过，之后浇上糖浆的。那得好吃到什么程度啊？只怕那什么琼脂玉浆，也不过如此吧？

见识的浅薄，限制了戚氏的想象。她只觉得，这凉粉是世上最好吃的食物了，不住地舔手指头，又有点后悔惹恼了婆婆，待会儿分凉粉的时候，不给自己分。

她犹豫着要不要出去，冒着被打死的危险，再舔着脸，问小姑再要一碗？

许李氏将戚氏狠狠一顿臭骂才作罢。

而她此时也才发现，被儿媳挖了一道口子的凉粉，竟成了凝胶，她也不禁惊讶。

原本不是水吗？

怎的凝结了？

这也太神奇了！

伸手挖了一口放进嘴里，眼睛乍然一亮。

“味道真不错……”这小老太心里头无比惊喜，抬头看着缓缓走来的女儿，忽然飞奔上前，将她一把搂在了怀里。

她的女儿，不但脑子好了，还识字懂事，如今还能做出美食，比谁家的女儿都能干，心中的激动，难以言喻。

“娘。”许宝儿感受到她的兴奋，也回抱了她。

“娘，先把凉粉吊入井水里镇一镇，等爹和哥哥们吃过午饭，让他们也吃一点，解解暑气。”

许李氏擦了擦眼角，在女儿脸上大力地亲上一口，才去忙活。

午饭时，许阿大带着三个儿子回来了。

这个时代，没有农药一说，田里长出来的稗子、野草、害虫、放水等等，都只凭一双手解决。

所以，农民种几亩田地不容易，一天到晚都得待在田里精心伺候，不然，一个疏忽，就有可能造成颗粒无收。

许阿大父子三人天天顶着大太阳在外头忙活，晒得皮肤黝黑，人也干瘦如柴。因连日呆在田里，老头子不但晚上咳，现在白日也咳了，今日更甚，忍都忍不住，一进门就咳得弯了腰。

许李氏又是心疼，又是怒其不争要抽烟，狠狠数落了一顿，连他的水烟筒都没收了。

因此，吃午饭时，小老头板着一张脸闷闷不乐，几个孙女见家里气氛不对，也都不敢说话，只安静地喝完了粥，好回房歇一歇，下晌再去干活。

喝完了粥，几个男子回了房，孩子们也走了。

戚氏喝完了粥，坐在位置上，不安分地扭来扭去，一双眼睛直直地盯着水井，坐在她身旁的小女儿点着小脑袋打瞌睡，她都没理。

许李氏看着就生气，又要开骂，许宝儿忙说，“娘，不如就吊上来看看吧。”

戚氏却是倏地跳起，“我去，我去。”把女儿往宝儿这边一推，也没管会不会摔倒，人就已经往水井那儿窜去，许李氏想骂都来不及。

没有多久，放在一个大吊篮里的木盆，被摇了上来。

戚氏迫不及待地打开上边的木盖子，抓起舀粥的勺子，挖了一大勺放到自己的碗里。

许李氏一巴掌拍在她后脑勺，“你个该死的馋货，你不馋吃会死吗？宝儿还没来得及尝一口，孩子也没分，就只顾着你自己，贪嘴又自私，我揍不死你！”

早就憋了一肚子火气的许李氏，一把拽住她头发，就摁在地上摩擦。

戚氏习以为常，也不喊不叫，只一双眼紧紧盯着自己的碗，生怕谁端走了。

这又打上了！

许宝儿好无奈，只道，“娘，你拿冰糖出来熬一熬嘛，不然这糖浆还没浇上，孩子们就把凉粉吃光了。”

许李氏一面揍儿媳一面回她，“让她们吃，最好全部吃光，还省了我的糖！”

“可是，都吃光了，你们就尝不出凉粉的味道，也就给不出我意见了啊，我还打算明日做些去卖呢！”

“什么？”许李氏也顾不上揍人了，站直了身子，“丫头，你当真有此打算？”

许宝儿很认真地道，“娘，这凉粉并非我嘴馋了才鼓捣，一开始就是奔着做买卖去的。”

许李氏坐在椅子上，伸手抚了一下有些凌乱的鬓发。

思考了片刻，像作了重大决定似的，一拳捶在大木桌上，“好，娘陪你。”