“不过呢……”一心扑在酒肆上的沈乐妍片刻放松过后，又忍不住重新说起来，“……酒肆重新开张的那些小点子，其实还不是眼下最让人头痛的。最让人头痛的是往后这酒怎么卖？”
“我是说，眼下这酒肆里出的可都是新酒，这样的酒，像你们裴家那样的大户人家肯下瞧不上的。只能卖给平头百姓。可是酒肆要想挣更多的银子，像你们裴家这样的主顾，还是要尽力争取的……只有这样，才能做成名声显赫的老号……”
沈乐妍越说越发现自己的一肚子想法，根本没有办法在短时间内和他说个清楚明白，气馁地摆了下手道，“算了，等我回去详详细细地写一份方案，叫人拿给你看看再说吧。”
营销方案什么的，是沈乐妍最后一份在民营小食品厂工作时，赶鸭子上架现学的，当时她借鉴了很多方案的写法，虽然效果不知道，但是写一份清晰明了的方案，她还是有信心的。
这酒肆说是沈家的，其实她家是个打工的呀。这样事关日后经营的大事，在沈乐妍看来，是需要得到他的认可的。最起码也要有所了解。
裴鸣宣早注意到她口那些新奇的词，这会儿就忍不住问，“什么是方案？”
“唔……”沈乐妍顿了一下，尽量直白的解释道，“就是这酒肆怎么经营啊，要出几个系列的酒，每个系列打算卖给哪些人，而要卖给某一个群体的人的酒，该怎么卖，怎么吸引他们来买咱们的酒等等吧。”
“还有这样做生意的？”裴鸣宣听着这些他闻所未闻的话，眉梢微挑。
“别人有没有我不知道，但是我是想这么做！”沈乐妍抬出自己早准备好的说辞。
这话说得自信而有底气，让沈乐妍有一瞬间的错觉，这一刻，她仿佛成了前世那个她一直羡慕的，转行投身热门行业，身居高位，意气风发的大学室友。
只是肚子不适时宜的“咕”的一声，响亮而清晰，让沈乐妍想像出来的意气风发瞬间破功，脸立时青了。
裴鸣宣偏头清浅一笑，转头扬声喊汤圆进来，“上几样茶点。”
沈乐妍忙道，“这倒不用，我也该回家了……”
早上要不是因为怕沈老二再旧事重提，她赶着出门，连早饭也没吃两口，也不至于……
而且在某些方面，沈乐妍还是很注意的。
和一个并不算太熟的青年男子一道吃饭什么，这似乎太亲密了。
或许在别人看来并不是如此，可她就是这么一个内里有些古板的人。
“唔……”裴鸣宣朝汤圆摆摆手，“即这样，不打扰沈姑娘用餐了。”
看起来神情如常，似乎并没有不高兴的样子，沈乐妍微松了口气，朝裴鸣宣施了一礼，正准备往外走时，才想到他原是说找自己有事的，忙停下脚问究竟。
裴鸣宣抬手指了指街对面的酒肆示意，“也无他。”
“哦。”沈乐妍了然点头，又道，“裴公子放心，虽然我现在脑子有点乱，不过我相信我很快能理清楚的。这酒肆重新开张，便是达不到预期的效果，应该也不会太差。”
裴鸣宣没说话，只是点头表示期待。
辞了裴鸣宣，沈乐妍下了楼，立在茶楼门口望着冰雪开始消融的街市，也不知道是因为拒了裴鸣宣的茶点，还是什么的，心里总觉得点……理亏？
好像就是理亏！
可她理亏什么呢？这有什么好理亏的？
总之，有些怪怪的。
“姑娘，咱们现在回家吗？”百合见她立着久久不动，小声问道。
“不了，去酒肆吧，丁大海还等着呢。”沈乐妍说了一句，往对面酒肆去了。
茶楼雅舍里，汤圆敏锐地觉察出自家少爷似乎有些低气压，抬头看了他一眼，又低下头，再抬头再看，如此反复几次，正要说点什么，裴鸣宣站起身子，往外走，边走边吩咐汤圆，“和刘大说一声，酒肆也照着糖铺子，在后院起间厨房。”
“是。”汤圆明白倒是明白了，可是不敢往深里想。却又忍不往的往深里想，少爷这是因为沈家姑娘没吃饭，才这么吩咐的吧。
这……但愿他想错了。又或者，这也没什么，沈家姑娘其实是给自家做事啊。这么用心做事的人，少爷关切一二也是正常的。
汤圆越想越觉得后一种可能性更大些，抬手抹了把额上并不存在的汗意，跟在裴鸣宣身后下了楼。
沈乐妍看过丁大海买回的那些白瓷青瓷等样式各异的茶壶，最终在价值三钱银子的几个瓷壶中，挑中了两三款平头百姓家常用的执壶。
才刚裴鸣宣虽然话不多，倒是说在了点子上。她太紧张了！
这事儿不能急，任何一间老号都不是一天打造的。
即然这样，那就先攻平头百姓！先把酒肆做起来，人气聚起来，其余的还是叙叙图之。
定下这个基调，沈乐妍心里轻松了不少。
也不再犹豫，干脆利落地定下之前悬而未决的一应事，坐着车回家去了。
做了决定，沈乐妍空前的繁忙起来，每天胡乱扒两口早饭就匆匆赶到酒肆。检查开张所备的各样东西，以及清点存货。
忙忙碌碌的转眼到了十一月二十六日，沈记酒肆重新开张的日子。
这天早上，沈乐妍连早饭也不顾不得吃，就坐上车进了城，才刚拐到酒肆所在的南二街上，远远就见铺子门前围了不少人。
走得近了，能看清这些人，有从严家喜铺子里的鼓乐手，有自己铺子里的伙计们，还有不少围观的百姓们。
也是托前世工作积累下来的经验的福，只这一眼，沈乐妍就暗暗松了一口气。
新铺子开张，只要能聚上些人气儿，最起码开张的这几天，场面不会太冷清。
“东家小姐！东家小姐！”看见沈乐妍过来，早半个时辰就到的丁大海，一溜小跑的过来，满面喜色地指着黑压压的人群中那些手持红纸的人道，“好些人都拿着咱们散出去的单子过来问究意呢。还有好几个人嚷着让咱们立时开铺子，好打酒呢。您说，这是不是好兆头？”
“是啊。确实是！”沈乐妍搭眼一扫，也看到不少手持红单子的人。这些拿着他们从五天前就开始四处散发的单子前来的人，应该就是他们酒铺子里的第一批主顾了。
“东家小姐，按您说的，已经备好二百坛子五斤装的酒，和二百坛子一斤装的小坛子。”老万迎着往铺子里走的沈乐妍走过来，低声禀报道，“备用的三百坛子也备好了，就放在后面的库房里，随时可以取用。”
“您说的抽奖箱也准备好了。那抓阄的纸团……”大姚也跟过来说道。
沈乐妍把手中的布包抬了抬，“东西在这里。”
为了保证这一环节不出失误，抽奖的奖团都是她亲手写的。
大姚就舒了一口气，朝沈乐妍笑，“那我就放心了！”他抬头扫过，愈聚越多的人群，喜孜孜地朝沈乐妍笑道，“东家小姐，我敢说，咱们今儿这开张，肯定开得红火热闹！”
沈乐妍也盼着呢，微微笑了下，扭头往身后看。
一直没有用武之地的乔安，因她这一眼，几乎要感动落泪了，上前道，“东家小姐，人手已安排好了。您放心！”
“好。”沈乐妍笑说了一句，沈老二和郭阳还有糖铺子里的赵先生也赶着车到了。
沈乐妍迎过去，看着沈老二和郭阳道，“爹，今儿和咱们家有礼来贺的那些人，就由你来支应了。”
这些人指的是郭家严家还有洪家，至于陈家和刘家，也透了信说过来帮衬个人场。
她要盯着开张的一应事，可抽不出空子招呼他们。
这话闺女和他说过几回了，看着她这不放心的样子，沈老二差点当场给闺女拍胸脯保证了，“你放心吧，只管忙你那一摊子。”
冬日的朝阳缓缓的升了起来，沈家洒肆门前的人越聚越多，人群也开始臊动，不时有人起哄喊着让沈家快点开门待客。
乔安带着从铺子里抽调的伙计们，和从街市来雇来的闲汉大声招呼安抚着众人，顺带把有不安份，想去撞沈家还没有打开的铺门的人给毫不客气地拎到一旁。
沈乐妍迎着越升越高的冬日朝阳，站在铺子门前的台阶，望着眼前乌泱泱的人群，深深吸了口气，希望今儿开张红火顺利。