坊子一开始运转，就没歇的时候。虽然人多，沈老二家的番薯单是吊淀粉，也用了四五天呢。好在阴云散后，秋高气爽的，那淀粉干得也快。

沈乐妍去晒场里，翻过吊淀粉余下的番薯渣子，拖着小铁耙子进了坊子，朝正忙着擦沈老三家的番薯的陆氏说，“娘，我让你买小猪娃子的事儿，你问了吗？”

番薯渣子可是最好不过的猪食了。单自家这六亩地，就得了不少番薯渣子，将来若是收了别家的番薯回来家加工，这东西就更多了。

多养几头猪，也算是随手添个副业了。

陆氏就无奈地说，“前儿你才说过的，哪能那么快。”

杜氏就笑看着众人说，“现在我才看出来，我二叔家，专指着妍丫头指挥，才运转得这么溜呢。”

深有同感的众人都笑，“可不是。你才看出来呀，我们早就瞧出来了！”

惹得沈乐妍跟着一笑，放下耙子进做糖的坊子。

第一兜淀粉干的时候，她就发了大麦芽，这一次地方宽大，锅也大，她一次发了十斤的麦子。昨儿分批磨好，兑到淀粉糊糊里。这会子糖化时间也够了，就出来朝沈老二道，“爹，该熬糖了。”

大家做活也做了好一阵子，这会子都有点累了，闻言都停了手，挤进来笑道，“我们也看看是咋熬的。”

做糖是个技术活，沈乐妍也不怕他们偷师，再说自家请的这些人也算是厚道人家，便学会了，他们也没脸在自家眼皮子底下另起一摊子。

当然，她也要防着，并没有讲解其中的要点。

沈老二是做这话做了好多回了，也驾轻就熟，闺女烧火，他把糖液给倒了进去，开始撇浮沫熬制，一边熬一边和沈老三和沈乐松说，“你们两个多看着些，往后这活计就交给你们了。”

这也是一家人商量好的，要说信得过，还是自家实诚的兄弟比外人信得过。当然了，那不实诚的就另说了。

沈乐松和沈老三都有些激动，这手艺原沈老二可是私下和他们说过，不打算外传的。如今叫他们学了，是个看重且一直提携的意思。

至于旁人，也没不让他们看。也自知比起人家亲兄弟来，也隔一层，倒也没说啥。

看了一会子熬糖，其他人依旧出去做活。沈老三和沈乐松倒是立在锅前，一直看到糖熬制出来。

看着沈老二把那略微稀一些糖液盛到洁净的大缸里，沈乐松就有些激动地问，“二叔，这算是熬好了吗？”

沈老二道，“这是麦芽原糖。往后咱们往外卖的，还要再加工。”

见两人殷殷地瞅着他，沈老二就笑了，“别看我，再加工的事儿，我也没上过手，都是妍丫头自已捣鼓的。先把这麦芽糖都熬出来，剩下的让她教你们吧。”

接着又再熬，连熬三锅的糖，那些糖液才算是熬完了。

下午的时候，沈乐妍把姜汁糖清凉糖，还有牛皮糖都试做了一遍，等第二天，才让两人上手学着做。

沈老三战战兢兢地立在锅前，朝沈乐妍苦笑道，“妍丫头，我要做砸了咋办啊？”

沈乐妍笑，“做砸再做呗，哪有一次能学会的。”

那不是净糟蹋东西么？沈老三就更不敢上手了。

赵氏进来见丈夫无从下手的模样就笑了，“妍丫头都说了，你按她说的用心学就是了。”

沈乐松见他还不敢上手就急了，接过他手中的木棒道，“三叔，我来我来。”

沈老三大松了一口气，让开位置道，“那成，你先来，我先看看。”

要说做姜汁糖只是往里添加而已，并没有多少诀窍。沈乐妍一边烧火一边指点着，沈乐松也紧张出一身大汗，到底那糖安安全全的出了锅。

再接着就是揉和拉了。这两样是力气活，沈乐松倒不怕，按着沈乐妍的指点，也算是像模像样的做出来了。

照例出了锅，请外头做活的人品尝。

沈乐松紧张地看着众人的脸，不停地问，“咋样啊，咋样啊？”

大家都笑，“我们又没吃过妍丫头这个师傅做的糖，可不好评判，不过，单吃这个，味道怪好。”

沈乐松便看向沈乐妍，一脸紧张地问，“妍丫头，你说这糖做得咋样？”

沈乐妍还真细品了品，因为添加的姜汁几样都是自己按最成功的那次的比例做好的，倒也没尝什么不同，便笑着点头。

赵氏就笑说，“你大哥这算是出师了吧？该教你三叔了。”

沈乐妍心说，这才哪儿到哪儿，这可出不了师。不过是得一步一步的慢慢教。

接着又做清凉糖。和姜汁糖差不多，不过，因为药液的水份多，要多熬一会了，出来的糖颜色也更深一些。

沈老三虽然心里也打鼓，因有沈乐松的成功也增强了信心，也算是战战兢兢地做了出来。

至于牛皮糖，因为更复杂，沈乐妍还是自己上手。

做好了各样糖，沈老三家的番薯磨完了。沈老二午饭后，便匆匆带着包好的各样糖果去了县城。

二儿子的坊子里运转得顺利，各人都是开开心心的，带着一股子心气儿，见天来帮忙的老沈头也觉得开怀。

回到家不免和沈陈氏说起来，“如今老三家里的也看到希望了，松哥儿也能上手了，往后，日子总要宽泛些。”

他觉得老怀甚慰。甚至在这个时候，也刻意不想四儿子和大儿子了。

沈陈氏如今正恼着陆氏那话，板着脸不作声。

槐花倒是边做针线边朝老沈头欢喜地笑，“那三舅家和大表哥家今年可是要跟着二舅挣大钱了！”

难得有人应和，老沈头心里头也舒畅，笑道，“挣不挣大钱，眼下不好说。总归比闲着强些！”

槐花就笑说，“也亏着二舅和二舅母肯下力用心，要不然，也没有眼下这红火日子。”

老沈头心里头的高兴劲儿一时刹不住，望着西边天空的斜阳道，“眼下他这还不叫红火，我忖着呀，这糖的销路打开了，那才更红火呢。妍丫头还说，将来要做酒。糖和酒可都是值钱的好东西，这好日子再不愁的。”

“所以呀，这人还得自己争干，只要自己争干，不愁没有好日子。”

他一来是心里真高兴，二来是说给一直看老二家不顺眼的老妻听的；三来嘛，这些天两个外孙女倒往老大家跑得多些，他怕她们左了心性。

槐花手上的针线慢慢地停了下来，手放在膝盖上，盯着地面出起了神儿。

她虽然想过往马氏家去凑，可心里头还是觉得沈老二家这才是长远过日子的样子。沈乐柏如今也有工钱拿，往后手艺纯熟了，可不愁没饭吃，不像沈乐材见天的疯跑，心里没个盘算。

可是……

她心中一叹，脸上带笑低头做针线。

沈陈氏听了便硬梆梆的说，“即然这样，槐花和英姐儿从明儿起也去坊子里帮忙吧！”

槐花瞬间扬起笑脸，高兴地笑应了一声，“好。”

总归还是要再努力一把。

正往嘴里塞糖的英姐儿就微苦了脸，沈陈氏瞅着二儿子让老沈头带来的回糖，就那一会儿的功夫，她给吃了有一小半儿，张嘴就骂，“吃的时候你知道吃，干活的时候你就怂了？”

英姐儿瞅了瞅手中的糖，想到老沈头说的什么桂花芝麻牛皮糖，还有各样的好东西，赶忙换了副笑脸应了。

老沈头一句话阻止的话没出口，沈陈氏已落锤定音，“就这样说定了，明儿你们两个都去！”