“遇见微暖”从开业以来,生意就一直非常的火爆,这些顾客里边,除了一部分是她之前奶茶摊的老顾客之外,还有一部分是出于好奇的心理,想来看一看,这新开的这一家奇奇怪怪的小店,到底卖的是什么东西。

姜宁姝每天忙碌并快乐着。

有一天,她突发奇想,这眼看就已经入秋了,如果,奶茶店里除了卖奶茶之外,还搭配着一些好吃的小零食,那效果会是怎样呢?

说干就干,有想法就要付诸行动,这就是姜宁姝的做事风格。

她把能够做得出来的小零食全都列在一张纸上,然后又根据多方面的权衡之下,她暂时先选定了钵钵鸡和芋泥香酥鸭。尤其是钵钵鸡,她其实在几天前就已经有了这个想法。

这两种东西做起来相对比较简单,而且也比较适合现在的天气吃,再加上味道也是比较符合大众的口味。

“红药。”姜宁姝有些开心,趁着现在还早,她决定现在就开始做,“你去准备一些毛肚片、里脊肉、生菜、土豆片、鸡翅、鸡心、鸡爪……反正就平时常吃的东西都准备一些。”

红药不知道娘娘又要准备做什么,不过她还是屁颠屁颠地跑去准备了。

等到红药大盆小盆地把这些东西端过来的时候,姜宁姝让她也洗洗手,系上围裙,带上袖套,跟她一起忙活。

红药一一照做了,眼睛却不时地打量着盆子里的这些东西,猜测着一会儿又能吃到什么好吃的。

姜宁姝轻轻地戳了戳她的小肉脸:“小馋猫,就知道吃。”

在这一段时间的相处中,姜宁姝早已经把红药当成了自己的小妹妹。给她做好吃的,给她买喜欢的东西,带她出去玩。

只是,这一切都是假的,都不是真实存在的。她早晚都要离开这里,早晚会把她一个人留在这里。想到这里,她忽然发现这个系统似乎有点残酷。

趁着现在剩下的为数不多的时间,她要和她好好地相处。

她从盘子里拣起来一只煮熟了的鸡爪,然后取出一把刀子:“来,红药,姐姐现在教你做无骨鸡爪。”

她一边说着,一边左手拿着鸡爪,右手持刀,顺着鸡爪脚指头的方向,将鸡爪的表皮一划到底。其余几只脚指头也是如此。

红药心惊胆扎地看着刀子在姜宁姝的手里挥舞着,然后声音颤抖着说道:“娘娘,您小心一点,这个刀子特别锋利。”

姜宁姝满不在乎地摆了摆手:“你也太小看你家娘娘了,你家娘娘可就是靠着手里的刀子和锅,赚了好多好多的钱呢。如果没有刀子,我可能早就饿死了,从某种角度来讲,刀已经是我生命中不可或缺的一部分了。”

红药听不懂姜宁姝在说什么,只是默默地“哦”了一声,然后跟着姜宁姝的操作步骤,成功地剥出来一个又一个无骨鸡爪。

她开心地拿给姜宁姝看:“娘娘,您看,我成功了呢!”

姜宁姝看着她盘子里的鸡爪,其实剥得并不能算是好看,但还是投过去了赞许的目光:“干得不错,你在这方面很有天分。”

红药听到了姜宁姝的夸赞,心里开心得不得了,于是又屁颠屁颠地,接着帮忙准备其他的食材。

等准备完了这些食材之后,姜宁姝开始制作辣椒油。

辣椒油是钵钵鸡的灵魂所在,钵钵鸡好不好吃,关键就在于辣椒油做得好不好。

她先在碗中按照比例先后加入了细辣椒面、粗辣椒面、盐、鸡精和白糖。

当然,在这个地方其实是并没有鸡精这种东西的存在,所以,这个鸡精也是她自己制作出来的。

然后,她将调配好的调料用勺子搅拌均匀。

这个时候,她在锅中倒入了适量的油,等到油温的时候,在锅中又先后加入了大葱、洋葱、姜蒜和香菜。

这一步有一个关键点,那就是一定要最先放入大葱和洋葱,然后等到大葱和洋葱变得微微皱起的时候,再放入姜片和蒜片,最后再放香菜,这样做出来的油是比较入味的。

然后把做好的油倒进调配好的调料中去。

红药就听到了“嘶”的一声,调料里边的热油冒了个泡泡,然后就不见了。与此同时,一股香香的气味从碗里边飘了出来。

“好像啊!”她忍不住惊叹道。

姜宁姝淡淡一笑:“等一会儿都做好了,会更香呢。”

她把锅中剩下的油倒入了芝麻中。然后将芝麻与碗里的调料进行混合,用勺子搅拌均匀。

“红药,烧一下开水。”

红药点了点头,按照她的吩咐去做了。等到锅里的水开之后,姜宁姝将所有的食材荤素分开后焯水。

接下来,她把准备好处理完毕的食材从锅里捞出来,放到一旁冷却。然后把竹签放到锅中,进行烫煮消毒。

就在几天前,姜宁姝就派秋临去外边买一些竹签回来,秋临跑了好几家店才买到。毕竟这个东西实在是太稀奇了,身边根本没有人用过。

当时,红药非常好奇,这个东西究竟能用来做什么?娘娘她买了这个之后,也就一直放在一边,从来也都没有用过。现在,她终于知道了。

等到食材已经冷却了之后,姜宁姝把它们盛在盆子里,然后用竹签穿成一串串的。红药从未见过这样的吃法,不由得瞪大了眼睛,目不转睛地看着姜宁姝接下来的操作。

“别光在那里傻站着了,快过来帮忙。”姜宁姝招呼着她,“你看这么多呢,我一个人也穿不完,注意点,别扎到手哈。”

红药于是过来,坐到了姜宁姝的旁边,模仿着姜宁姝的手法,把盆子里的食材,用长长的竹签进行穿串。

“不错,就这样来。”姜宁姝赞许地点了点头,然后继续穿。

由于食材准备得有点多,所以穿了好一会儿的时间,才终于穿完了。

姜宁姝把做好的钵钵鸡,放入了刚刚调配好的调料盆里静置,然后转过头来对身后的红药说道:“不要着急,再耐心地等待个差不多一炷香的时间就可以吃了。”