看出了黄金米饭之后,龙川介一夹着寿司蘸了一点芥末,随后送进了自己的嘴中,轻轻的咬了一口。
咀嚼寿司的时候,龙川介一的脸上能浮现出了享受的表情,这使得在场的众人都很好奇。
是什么样的美味?可以让龙川介一这种米其林二星厨师也露出这样享受的表情。
咀嚼了几口,咽下了嘴里的食物后,龙川介一这才睁开眼睛,然后满脸满足的看着陈武。
“陈主厨,如果不是我从细微之处发现你对寿司的了解不足,可能我真的以为你是一个做了岛国才几十年的,地地道道的岛国厨师!”
听到龙川介一这么说,陈武擦了擦手,解下了身上的围裙,随后坐到了龙川介一的对面。
不过陈武并没有解释,也没有开口,只是这样直直的看着龙川介一,似乎在等待着他解释什么。
龙川介一思索了片刻之后,才对陈武说:“你这寿司不是常规的寿司,也不是墨守成规的寿司,然而这种改变在我们岛国的寿司界可以说是一种突破,但是更多的人可能不能够接受,原因是大部分的传统岛国厨师都认为,寿司就应该有寿司的样子,下面是米饭上面就该是纯粹的食材!”
这个时候,龙川介一夹起了手上的这块寿司。
“这块寿司的不同在于,普通的寿司会用海苔来作为粘连,可是你这块没有,甚至上层连食材都看不到,而是把食材埋入了米饭之中!”
“一般来说,牛排牛肉这种东西是不会作为寿司材料的,可是你却突破了这一点,拿牛排,牛舌,牛肝等几种食材混合而制,做成了一个多层次口感却又来自于同一种生物的寿司!”
龙川介一说完后,众人都是无比震惊,他们刚才看到龙川介一夹起的那块寿司上并没有食材,还以为只是纯粹的白米饭呢。
现在大家才知道,原来陈武将食材塞入了米饭之中,并且用米饭包覆好,所以他们才看不见,且更神奇的是,这米饭中不仅仅只有一种食材,而是由多种食材组成。
“这米饭中的牛排、牛舌、牛肝、入口即化,说明您对肉质的处理和烹饪都达到了巅峰!”
说完之后,龙川介一又夹起了另外一块寿司,沾了沾芥末塞进了嘴里。
咀嚼了两下之后,龙川介一再次点了点头,随后对陈武说。
“鸡蛋寿司是寿司中最基础的寿司,白色的米饭加上黄色的煎蛋,再加上海苔的包裹,白、黄、黑,形成了最简单却也最美味的寿司!”
“那您做的鸡蛋寿司却不一样,黄色的部分是米饭,你应该是用了蛋黄来炒饭吧?至于炒饭之上的寿司则是用蛋白做出的,这种煎蛋白富含出了白色如同米饭的颜色!加上海苔的缠绕让这种口感和色泽,都让人焕然一新,眼前一亮!”
龙川介一说完后,又吃下了第3个寿司。
龙川介一每吃一个寿司,都会点评一番,吃完了6个寿司之后,龙川介一满足的站了起来,对陈武鞠了个躬。
“陈主厨的厨技高超且能不断的创新,没有千篇一律也没有墨守成规!吃过这一餐之后,您为我打开了一扇全新的大门,我觉得我的厨艺有可能再进一步了!”
龙川介一说完后,陈武点了点头,也站了起来,对着龙川介一鞠了一躬。
其实他所做的寿司,味道上可能还不如龙川介一做的传统寿司,只不过赢在创意上了。
龙川介一也对他提出了不少的意见和改良方案。
这些知识也都是陈武急需的。
两人互相鞠躬互相认可之后,陈武伸出了手和龙川介一握在了一起,此时此刻,现场的众人也为两人友谊第一,比赛第二的宗旨而感到欣慰,大家都在边上为他们鼓掌着,而记者们则也在那里不断的拍照。
比赛结束后,陈武吩咐爱丽丝将厨房里的所有厨师们全部叫到前台来,然后当着众人的面,缓缓开口。
“在今天之前,可能很多人会很疑惑,我为什么和龙川介一先生比赛的时候,会选择对方擅长的岛国菜!”
陈武这一开口,众人全都看向了陈武,眼中闪烁出了好奇之色。
事实上,大家也确实很好奇,陈武为什么会做出这样的选择!
“我做出这样的选择,并不是我的自负,也不是我骄傲,更不是我对自己的厨艺太过自信!我只不过是想向大家证明一点,做菜纯粹只是做菜。厨艺方面本身就不应该分什么中餐、西餐、或者岛国菜!我们是厨师,我们做的菜只有一种,就是美味的菜!”
“无论你做的是什么样的菜品,最终就是要让它好吃,让吃菜的食客们得到满足感,这就是我的理念!”
“所以我觉得无论是中餐也好,西餐也好,又或者像龙川介一先生他们做的这种岛国菜也好!我们不需要完全的墨守成规,我们应该打破传统,去尝试不同的制作方法,应用不同的食材!
同样的菜品,无论多么好吃,多吃几次,最终也会厌倦,所以只有不断的创新,不断的融合,我们才能不断的让食客们体会到全新的菜品!这样才能让食客满足,才能让大家吃得开心,吃得满意!”
陈武说完后,龙川介一带头鼓起了掌,同时不断为陈武的理念叫好,有了龙川介一的鼓掌,众人也都没有吝啬掌声,个个发出了不断的叫好声。
看到众人全都满意的表情,陈武长长的松了口气。
“可算是糊弄过去了,我的天呐,系统,我的任务应该算是完成了吧?”
比赛赢了,陈武却执意要做寿司给龙川介一尝尝,其主要的原因就是系统表示,如果他不做寿司的话,就不能拿到剩余的奖励,也完不成那个‘师夷长技以制夷’的任务。
就因为如此,陈武才硬着头皮将寿司做了出来,然而寿司做出来后,陈武又发现龙川介一似乎也没有完全被他折服,无奈之下,他才说了这么一番话,试图依靠言语让对方折服。
事实上,陈武的想法是成功的,就是因为他这一番话,龙川介一对他佩服至极,以至于变相的帮他完成了任务!