小莲子听着周围人的调侃涨红了脸,拿着陆遥给的萝卜有些懵。陆遥眼神发狠,站起来看着围观的小太监们。
众人看见陆遥阴狠的眼神,心生惧意。圆公公顺势大手一挥道:“都去干活,这有什么可看的。到时候去刷恭桶你们再去看才有意思!”
众人哄笑着散开,结果胆大的追随圆公公的,嘴里还不停的说着风凉话。
小莲子眼角挂着泪,委屈巴巴的蹲在地上削着萝卜皮。
陆遥走上前去,轻轻拍了拍小莲子的肩膀道:“别哭,这种事情不值得。以后还会有更难的事情,你越怕,他们越欺负你!你放心,我不会让你也跟着我去刷马桶的。”
小莲子背着身子用手背擦了把眼泪,转过头来看着陆遥眼神坚定点了点头。
陆遥看着到手的食材,顾不得其他人的风凉话,连忙着手忙碌起来。
李公公听着众人的嘲笑,并没有制止。等众人散开后走了过来,推开门看到陆遥拿到的食材,有些意外。
“小陆子,需要什么食材,尽管去拿,就说是我的意思。”李公公以为是有人故意为难他,才拿了这些食材。
却见陆遥笑笑道:“谢谢公公,这些已经够了。”
李公公表情微微有些诧异,但是陆遥给自己的惊喜够多,既然他胸有成竹的样子,应该又是有奇招。
李公公笑了笑说道:“既如此,便等你的佳肴吧。对了,两个时辰后,院子里面见分晓。”话毕李公公拂袖而去。
陆遥眉毛一挑,两个时辰,时间够用的很呢。
于是着手,将豆芽清洗干净后,放在一边,另外开始清洗海带。
“小陆子,前些日子我看御厨们处理海带,好想要用到料酒,我去帮你拿一点吧。”小莲子将萝卜洗干净后看着陆遥用水一遍遍揉搓海带立即提议道。
“料酒是可以去腥,但是不能用。”陆遥摇摇头拒绝了小莲子的提议。
“为什么?”小莲子不解的问道,既然可以解决问题为什么不用呢,何况料酒也不是什么珍贵的物件应该不会被为难,况且李公公刚才那样说了。
陆遥神秘的笑了笑说道:“一会告诉你,况且这个时候有人等着拿咱们的把柄,咱们不能送上门去。”
“拿个料酒算什么把柄嘛!”小莲子还是不明白,但是看着陆遥执意如此,便也不再多话默默帮忙打着下手。
“你去帮我找一根长一点的针来。”陆遥看着白白嫩嫩的豆腐心生一计。
“针?”这下小莲子更加不解了,可是看着陆遥胸有成竹的样子,也不多问,连忙小跑着去找针。
陆遥趁机将萝卜洗干净后切成了块,给豆腐泡在水里放了一点盐去除豆腥。再将海带切成块方便之后捞出。
随即便将火烧热,锅中淋入金黄色的菜籽油。随着热油逐渐散发出菜籽油润的香气,陆遥将豆芽扔进热油之中。
刺啦一声响,白白胖胖的豆芽浸润在金黄色的菜籽油中。翻炒两下,便开始变软。随后陆遥将海带和萝卜块一同放了下去。舀了两瓢清泉水顺着锅边旋了下去,水和油的碰撞发出激烈的声响,随即金黄色的油花星星点点飘在清汤上。
小莲子气喘吁吁的跑了进来,手里还拿着一根银针。
看到陆遥已经开始动手,探着脑袋在锅里一看惊讶道:“小陆子,你怎么葱姜蒜叶没有?这汤寡淡的跟开水一样。”随即便撇着嘴一脸苦相。
陆遥从他手里拿过银针,开始在豆腐上面飞快的扎着针。小莲子都看呆了,这是什么操作。
随后陆遥用刀将豆腐划成麻将块大小。水豆腐与传统的老豆腐相比,滑嫩的多,也更加考究刀功。
可是刀功是陆遥的硬伤,所以并不能在刀工上面做文章,选择切成块,是最稳妥的。
陆遥掀开锅盖,将咸盐和白糖还有一丁点酱油放了下去。随后将豆腐放入汤水刚好没过豆腐,做好这一切,陆遥回头看着小莲子问道:“还有多久?”
小莲子探头看了眼外面的天色说道:“还早的很呢!估计还有一个时辰。”
陆遥嘴角挂着笑意道:“刚好!趁这个时候休息一会。”随后和小莲子搬来椅子坐在小厨房里,竟然开始打起盹来。
时不时的清醒一会,起身用勺子小心翻一番豆腐块。
约莫过了半个时辰,小厨房里已经满是鲜香的味道。
小莲子一边吸溜着口水,一边惊讶的看着锅。
“好家伙,陆遥,你这个汤的味道,比我娘做的鸡汤还要香咧!”小莲子没出息的擦擦口水,时不时看着锅里的豆腐,白白嫩嫩还有一点点油脂看着格外诱人。
“把火灭掉。”陆遥指挥着小莲子。
小莲子愣了一下说道:“啊?时辰还没到呢,他们都没拿出去,要是我们去的早凉了怎么办?”
“让你灭火,又不让你出锅。”陆遥立即说道。
小莲子一脸疑惑可还是照着陆遥说的做。
小莲子灭了火,陆遥却还是不紧不慢的坐在椅子上等时间。
又过了一会,膳房里的御厨们开始摆盘上菜,陆遥这才起身在小厨房里找到一个砂锅。随后用滚水烫了几下,才对小莲子说:“烧火!”
小莲子彻底被陆遥搞晕了,这一会灭火一会烧火的,到底要干嘛!
可也不能多问,就重新将火烧大。陆遥打开锅盖,瞬间香气四溢。随后陆遥用小勺子一勺子一勺子小心将豆腐块完完整整的放入砂锅中,装满砂锅后,随即将所剩无几的汤汁全部逼了出来,淋在了豆腐上。
“小陆子,这些菜都不要了么?”小莲子看着陆遥奢侈的举动,咽了咽口水。
“那些菜已经用完了不需要了,你可以尝尝。我要这个就行!”陆遥用热巾包裹着砂锅,踩着点,在众人的菜肴都已经准备齐全似乎已经忘记了陆遥的存在。
李公公抬头看着众人,没有看到陆遥的身影,刚想询问,就看见陆遥用热巾端着砂锅走了出来。
左右人的菜式装扮精美,看起来可口诱人,就只有陆遥抱着一个黑砂锅看起来很不起眼。
“小陆子,把你的菜放在桌子上!”李公公听着众人窃窃私语的嘲笑声,立即说道。
陆遥不卑不亢,走上前去小心将砂锅放了上去。
圆公公等人根本不相信一个小太监能有什么本事,都围在后面准备看热闹。
“公公,咱们试菜是按照上菜顺序的吧。”其中一个御厨抬头问道。
李公公皱了皱眉道:“那是自然。”心中却暗骂小陆子这个笨蛋最后上菜,肯定吃亏,依赖性时间拖的越长,热菜变凉味道就变了。二来前面吃的五花八门,到后面再精彩也会失色。
可无奈纵使自己有袒护之心,也得他自己争气才行。况且这么多人看着,自己的大话已经放出去了,再偏袒就说不过去了。
于是李公公开始着手试菜,陆遥站在最边上,和一个胖胖的御厨站在一起。胖御厨带着蓝色的厨巾,应该是御厨里等级最低的人。
他回头看了一眼陆遥,竟然露出一个憨厚友好的笑容来压低嗓音问道:“小兄弟,你是叫小陆子吧。”
陆遥有些受宠若惊,毕竟在这里并没有几个人同自己示好,陆遥赶紧点了点头。
胖御厨连忙做着自我介绍道:“你叫我胖哥儿就行,哎,你也别愁。我也选不上的。”
看着胖哥儿主动安慰自己,陆遥倒是有些不可思议,警惕的打量着胖哥,问道:“你可是御厨,怎么就选不上了。”
却见胖哥儿苦笑一下说道:“我也是才升御厨,他们都瞧不上我。我擅长做肉食,素菜马马虎虎。嘿嘿,你砂锅里的是什么啊?闻着倒是挺香。”
胖哥站的距离与陆遥最近,陆遥砂锅里的香气被他闻的清清楚楚。
陆遥不敢掉以轻心,分不清是敌是友只是尴尬的笑笑立即转移了话题:“你看,那个红巾御厨好厉害!”
胖哥儿也不知是真的憨傻还是扮猪吃老虎,顺着陆遥的手看过去,竟然是一时间看呆了。
只见李公公已经走到了第二个御厨面前,红巾御厨的等级最高,一出手果然不同凡响。一条颜色赤红的鲤鱼摆在盘上,点缀着绿色的香菜看起来让人食指大动。
“咦?怎么是鱼?”众人惊讶的看着盘子里的鱼,纷纷窃窃私语起来。
李公公则并没有表现出什么诧异的样子,而是拿着勺子直接挖在了鱼身上,众人定睛一看,哪里是什么鱼,分明是豆腐用刀雕刻而成的鱼罢了!
刀功之精湛,活灵活现浑然天成!众人纷纷拍手叫好,李公公浅尝了一口之后,点了点头,可是并没有表现出有什么特别的地方。众人一时间有些摸不准李公公的意思,这么好的刀功,红巾御厨的本事自然不会差,味道更是不用说,怎么李公公看起来感觉不是很满意的样子?