转眼到了春暖花开,黄山湖地区笼罩在一片花的海洋里。
漫山遍野的桃花、杏花、李花,像洁白的雪一样,又香又软。
叶红樱的心也变得轻飘飘的,仿佛置身仙境一般。
她想着要是在现代,随便拍几张美图,发到网上,就能引来大批游客。
可在这个消息闭塞、交通不便的时代,想要引来游客,却不那么容易。
叶红樱坐在桐花树下,幻想着当旅游博主。
大客车在村口停了,一个青年从车上下来,朝叶红樱喊道:“红樱嫂子在家吗?”
叶红樱坐起来一看,说道:“是大山呀!你今年到县城去读书了吗?”
大山道:“我爸怕我考不上高中,托人把我转到县城的中学,方便复习。
对了,红樱嫂子,我在我姐家遇见了厉峰的妈妈,
她带了个纸条给你,你看看。”
叶红樱接过纸条,上面工整的楷体写着:
“红樱,三月十八日有考察团到县里来,约莫有三十人,
我想请你准备一餐有黄山湖特色的美食。
你可以带一些食材过来,县里有补助。”
叶红樱看了看墙上的挂历,三月十八,就是后天了。
准备三十个人的餐食,得带一两个帮手才行。
叶红樱在心里筹划筹划,去余春梅家跟她说了一声。
余春梅最喜热闹,立马应承下来。
叶红樱道:“虽然说是有补助,但具体多少钱还不知道,想来工钱应该不会少我们的。”
余春梅道:“管它多少钱,跟你去县城逛逛,也是好的。
我最会做包子点心,到时候白案你就交给我。”
叶红樱点点头:“我当然信得过你,我还要去村里采买一点食材,你要不要和我一起去?”
余春梅一撩头发,风情万种地说:“当然,我跟你一起去。”
叶红樱在付秋芳家买了两只土鸡,三十个土鸡蛋。
在翠兰婶家买了十斤腊五花肉,又在刘铁匠家买了十斤腊排骨。
第三天一大早,叶红樱和余春梅带着两口袋瓜果蔬菜,腊肉鲜鱼上了大客车。
汽车在盘山公路上走走停停,一个小时后到了县城。
叶红樱沿着记忆中的路线,寻找厉峰父母住的家属院。
厉峰妈妈穿着蓝色的干部服,头发梳得整整齐齐,骑着自行车出了家属院。
远远就见两个年轻女人大包小包地走过来,
厉峰妈妈捏住刹车喊道:“红樱,我在这儿。”
叶红樱背着篓子,提着一只尼龙口袋,笑盈盈地跑过来,说道:
“李阿姨,接到你的消息,我就准备起来了。
我带了腊肉、鲜鱼还有土鸡,还有很多时鲜菜蔬。
这是我小姐妹余春梅,擅长做面食。”
李萍笑道:“太好了,我正愁没什么好菜招待考察团,
你们来了,我心里就有数了。
把口袋放在我后座,我带你们去县招待所。”
叶红樱笑道:“李阿姨,你在前面带路,我们跟在后面就行。”
两个年轻的女孩子背着东西,相视一笑。
李萍觉得空气都变得甜蜜起来,这就是年轻的优势。
到了县招待所,李萍将叶红樱领到厨房,说道:
“这里本来有个大厨,他家里有事,请了十天假。
我突然就想起你来,上次你做的小鸡儿炖蘑菇实在好吃。
这次的考察团规格很高,由省里的领导带队,都是各地的企业家。
有从京城来的,有从省城来的。
领导说了,考察团满意了,随便投点资,就能增加很多税收。
你不用省钱,把拿手好菜都展示出来。
需要什么东西,写个条子,我让人去市场上买。”
叶红樱和余春梅将准备好的食材拿出来,
按照菜谱比对,最后让人去市场上买了十斤鲜肉,一些大骨头。
叶红樱将大骨头焯了水,放进大汤锅里熬高汤。
她将蘑菇泡发了,小鸡儿斩成块儿,
热油下锅,将小鸡的油水都炒了出来,再加酱油料酒,
大火烧开,小火炖煮,
待到半熟,再加入野生的上好榛蘑,
起锅前洒上葱和香菜。
余春梅一边揉面团儿,一边咽口水,说道:“你在里面放了什么,这么香?”
叶红樱笑道:“就是普通的食材,胜在新鲜。
小鸡是我上午刚杀的,蘑菇是前几天上山采的。
雨后第二天的小蘑菇,最是鲜嫩了。”
余春梅道:“难怪平常看不见你,原来你总在山上寻宝啊!”
余春梅手上飞快,已经包了两笼包子。
叶红樱问道:“我这儿几道大菜都好了,腾口锅给你蒸包子。”
余春梅笑着说:“你先忙,我准备做生煎包,把底部煎得金黄,那才好吃。”
叶红樱给她梳了个大拇指,转身将一篮子荠菜焯水。
半开的水里,里面滴了几滴油,一小勺盐,
再将鲜嫩嫩的荠菜倒进锅里,筷子搅拌几下,捞出来沥水。
余春梅惊叹道:“为什么焯水后,荠菜颜色更嫩更绿了。”
叶红樱笑道:“我在水里加了点油盐,不仅能减少蔬菜里营养流失,更能保持蔬菜鲜亮的颜色,你回家也可以试试。”
李萍安排完前面的招待事宜,跑到厨房来查看进度。
李萍道:“大约还有一个小时,考察团就到这里,
吃了饭休息一阵,和县里的领导开会。
你们忙完午饭,还得做下午的茶水点心,来得及吗?”
叶红樱笑着说道:“中午的几道大菜已经做好了,
热炒再过半小时开锅,新鲜热乎。
吃过饭,歇一会儿。
大概两点钟,我们再准备下午茶,
三点半开席,足足够了。”
李萍道:“下午茶你准备做什么?”
叶红樱道:“春梅做了小笼包、桂花糖糕,我们准备炸个萝卜糕,再做几道甜点,凑成七色花样,又好吃,又好看。”
李萍拍了拍手道:“好!有你们在,我就放心了。
你们先忙着,我去前面接待了。”
叶红樱道:“好嘞!您放心去吧!”
厨房里煎炸烹炒,一盘盘色香味俱全的菜肴纷纷出锅,远远就能闻到香味儿,路人都忍不住流口水。