钱元已经是六十多岁了，自从单位退休后，骤然间不用再忙碌，他整个人都变得无所事事起来，为了怕显得发慌，每日就出去遛弯散步，时不时和老友下下象棋，偶尔遇到什么热闹也都凑一凑。

他是地道的颍州市人，从祖辈就在这里定居，从小到大吃的都是面食，对于板面自然也是极为喜爱。平日里自己没事的时候，也都会去小区门口的馆子里吃吃板面。

但可惜的是，颍州市的板面馆子虽然多，但做得好的却不多，而能合他口味的板面馆子就更少了。

前不久他听说市里要举办一次板面比赛，据说规模不小，老钱是个闲不住的，于是在得知后，闲来无事也去报名了大众评审的名额，想要挖掘几家好吃的板面馆子，以后也好能有个新去处。

来之前他的想法很好，可来了之后他却发现这根本就不是人能干的活。

一百多位选手啊！

哪怕每位选手做出来的面只吃一口，全部吃下来，也得撑死不可。

就如现在，他才刚刚吃完了第一批选手做出的板面，感觉就已经要吃饱，根本就吃不下去了。

现在老钱的想法只有一个，那就是赶快结束比赛，他好立刻出去走走散散步。要不然光肚子里那些面条，他都怕把自己的胃给压坏。

“真是遭罪啊……”老钱在心里哀叹道。

就在这时，工作人员将一碗面端到了他的面前，老钱本来都没有什么胃口了，可却忽然闻到一股清甜辛辣的香味，猛然一闻似乎很是浓郁，可仔细品味起来，却又若隐若现。

再仔细看小碗中的板面，被拉扯得薄厚均匀，宽度也很合适，颜色更是晶莹透亮，一片小青菜盖上去增添绿色，显色分外惹眼。

当然，最为瞩目的当要属那一勺子臊子。

红油均匀的融合在面汤里，将白色的面条都给侵染，一颗指甲盖大小的羊肉丁点缀在一旁，宛如一位画家所书就的写意山水画，充满了美感。

看着看着，老钱就忍不住吞了一下口水。

虽然他已经饱了，理智告诉他不能再吃了，但心里总是想着要试试味道。

“尝一尝，就尝一口！”老钱自我劝说了一下，随后拿起筷子，挑起面条嗦了一口。

只是一口，他登时就瞪大了眼睛。

“这面……竟然这么劲道？而且味道竟然做得这么好？”老钱惊呆了。

倒不是说这板面做得多么惊天动地，味道多么惊世骇俗，实在这板面太附合他的口味了，简直就像是记忆里母亲给他做的板面一样。

老钱小的时候家里很穷，一直吃的都是红薯土豆和玉米饼子，唯有在逢年过节的时候才能有机会吃到白面。直到他大了一些后，国家渐渐富裕了，老百姓也渐渐脱贫了，他家里才逐渐开始有了白面。

而母亲最喜欢做的就是板面，他最喜欢吃的也是板面。

因为馒头没有味道，而板面味道很足，还会有一丁点的肉丁，可以让他尝到荤腥。那个时候，他每天最期待的，就是能够吃到母亲做的板面。

后来他参加工作了，年纪越来越大了，老钱也有钱了，能吃到板面了，可他最怀念的还是母亲做的那一碗板面，但可惜的是，那个时候他的母亲却已经去世了。

这么多年来，老钱之所以爱吃板面，说是喜欢，其实只不过是想要追忆母亲，寻找母亲给他做的那碗板面的味道罢了。可他吃过了许多家板面馆子，品尝到味道好的板面数不胜数，但记忆中的那种味道，却始终都没有找到。

然而今天。

他却在这次的板面大赛上，眼前这一小碗板面中，找到了熟悉的味道。

老钱吃着板面，他没有像以前吃面那样大口大口地嗦，而是细细地品味着，很快就将一根面给吃完，随后又夹起臊子放进嘴里，感受着羊肉丁的口感和滋味，最终端起碗，将面汤连带着红油一起倒进肚子里。

擦了擦嘴，老钱忽地笑了，笑得眼角都似乎有些湿润。

“这人呐，一旦上了年纪，就忍不住要回想过去。”老钱擦了擦眼角的泪痕，找到这碗面下面贴着的号码。

七十六号！

他嘴里念叨着，随后在旁边的手册上，在对应的七十六号选手上，打了个一百分。

刚做完这一切，老钱打了一个饱嗝，伸了伸懒腰，眼角的余光朝左右看去，顿时就发现，其他的评审似乎也都对这碗面颇为赞赏。

老钱就注意到，左手边的一个五六十岁的老同志，直接打了九十五分。

他之前可是看得分明，这位老同志对板面的要求很是严格，第一批选手大部分都在八十分左右，只有七八位才得到了九十分，能被打到九十五分的，也才只有一个。

而这第二批，才第一个就直接打了这么高的分数。

“嚯，同志，恁这份打哩可不低啊？”老钱忍不住说道。

那人闻言，抬头看了老钱一眼，随即咂摸了一下嘴巴，道：“这面做哩劲道，煮哩也好，特别是面汤和臊子，搭配起来一点都不咸，口味非常适合……俺们之前吃了不少板面，不乏做得味道不赖的，但就是面汤略微咸了，根本喝不下去。那些人就不知道，一碗板面合不合格，不仅仅面很重要，面汤也重要啊！”

“是这个理。”老钱听了，不自觉地点点头。

“恁打了多少分？”这时，老同志也看了一眼老钱的分数，顿时忍不住笑了，“恁还说我，恁自己打哩分也不低啊，居然是一百的满分，看来很合恁哩口味啊？”

“就如老哥哥恁说的那样，这面俺也觉着不赖，是俺吃过中最好哩，当然要给一百分了。”老钱说道。

末了，他看了看不远处那些参赛选手，又说道：“等会比赛完了，俺得去问问这面是哪个选手做哩，在哪开哩家板面馆，以后得去他家尝尝。”

“那等会咱俩一块去问。”老同志说道。

他也被这一小碗板面给勾起了馋虫，想着问清楚到底是哪家店，要是离得不远，以后常去吃吃。