胡小宝自是一脸欣慰。
笑眯眯的起身给自己沏茶，端着一杯茶水，坐在柳湘君跟前，直等到柳湘君看完，她脸上立马洋溢出开心的笑容来：“少爷，您真应该早点发挥自己的才学，制定出这些规定来。”
柳湘君往日处理铺子里的事情，也都是按照她在之前酒肆的经验来做。
向来就没有什么标准可言。
可是现在。
有了这份规定，以后处理事情可就方便了不少。
时间一晃便到了晚上。
两家铺子都已经关门。
闫何雨也带着酒楼的伙计和姑娘们来到了酒肆后院。
后院空地上。
闫何雨找来的先生正在给愿意学习文字的，教授文字。
胡小宝坐在周泰屋内窗户跟前，往外看着。
周泰则靠在椅子上，手中端着一杯茶，似笑非笑的说：“少爷，真是想不通，您花费这些银子做什么？晚上多开一个时辰，咱们少说也能赚小几百两。”
胡小宝嘿嘿一笑。
对周泰直言道：“你懂什么？咱们除过香料生意走的是平民路线，其他的，类似于酒水和酒楼，走的全都是高端的路子。”
“伙计们能够识字，他们懂得道理也就越多，同时服务质量也会提升。”
“况且这两家铺子也只是咱们事业的开端，日后若是做其他生意，我可不得提前培养些人才来？”
说完这番话。
胡小宝见先生已经将今日的内容讲解完毕，他便出门，先对先生拱手道谢，然后让小牛带着先生往前面喝茶，自己则当着所有人的面，说道：“各位，今日晚上要大家晚睡一小会了。”
“有几件事情和大家说说。”
“这第一件事情，那便是管理。”
“我不是之前给铺子里安排了领班吗？可据我所知，咱们有些领班却不知道行业标准是什么，还有些伙计，有时候可管不住自己的嘴，哈哈，你们放心，我可没责备你们的意思，只是想要让你们明白，咱们做的乃是服务行业，服务标准必须要提高。”
“在这里，我先让柳掌柜将酒肆和酒楼的一些规定给大家读出来。”
“日后大家做事情，便按照这个规定来。”
说完。
胡小宝便对柳湘君直言道：“湘君，你先来吧。”
柳湘君点点头，坐在椅子上，本要起身，却被胡小宝顺手摁在了肩膀上：“你病还没好，就这样坐下说吧。”
柳湘君应了声。
拿着胡小宝制定的规则，当着大家的面认真读了起来。
等读完之后。
胡小宝笑道：“大家刚才已经记住了，我可不是吓唬大家，日后做事情，若是违反了上面这些规定的，到时候我可会罚你们的工钱。”
“当然了，要是做的好的，我也会给大家奖励。”
“另外，现在每家铺子各有两个领班，咱们的曲艺班子和两家铺子后厨的大师傅，也都有管事的。”
“咱们这七个管事的，日后可要将事情管起来。小的事情，你们看着按照规定处理便可，遇到大的事情，方可直接给掌柜的说。”
“不要总是每天遇到些鸡毛蒜皮的事情都找掌柜的，毕竟咱们铺子生意好，人多，事情也多，两位掌柜的你们也都看到了，自打铺子开张到现在，瘦了一大圈。”
“哈哈，你们不心疼，我这个当少爷的，可是会心疼的。”
“除过上面这两件事情，还有一件事情。”
“日后每个月，咱们便在两家铺子选出来两个优秀伙计。”
“到时候我给这两个员工给予二十两银子的奖励。”
刚说到这里。
便有伙计试探着问：“少爷，不知这优秀伙计，只是从我们普通伙计里面选，还是在领班里面选？”
面对询问，胡小宝含笑说：“当然是从普通伙计里面选了。”
“领班里面，自然每月也会选出来一个优秀的领班，只不过领班给的银子可比你们多些，每月优秀领班的奖励乃是三十两。”
“还有，若是有领班没有尽到自己的义务，造成了什么恶劣影响，到时候便会直接免去领班的职务，从优秀员工里面来挑选新的领班。”
伙计们再次沸腾了。
每个月成为优秀伙计，便能多拿二十两银子。
要知道。
在大乾朝。
普通百姓，每年能积攒下来二十两银子便算是不错了。
但是在这里。
一个月，就可能拿到普通百姓一年才能拿到的银子。
至于这些已经担任领班的伙计。
此时也是热血沸腾，深感自身责任重大。
胡小宝则继续说：“还有，每年年终，我们要选出两名优秀伙计和优秀领班，给他们年终奖励。”
“你们先屏住呼吸，这年终奖励，我决定每个人给纹银五百两！”
众人瞬间懵了。
五百两银子！
这么多钱，可是能在城内，购买一座小院了啊。
现场在片刻的安静之后。
原本在前面酒肆与小牛一起喝茶的先生。
此时竟然也脱掉了身上的长卦。
急匆匆冲了出来。
刚来到胡小宝跟前，这先生便一脸期待的说：“胡少爷，我乃是咱们大名府的秀才，您看我晚上给这里的伙计教书识字，白日里在您这里做工如何？”
先生也是食人间烟火的人。
如此高的待遇。
莫说是平日靠着在私塾教书的先生。
便是某些穷苦地方的县太爷。
估计听了后也会眼红。
胡小宝可没想到这位先生也会来求他。
略带几分好奇问：“老先生，您今年多大年纪了？”
先生赔笑说：“年纪不大，不过六旬。”
胡小宝一阵尴尬，不过见老先生满脸期待，他想了想，索性说：“这样吧，您就在我们专门当个帐房先生吧，等以后我在城内买了宅子，您就在宅子里，暂时当个管家，至于说薪资……”
不等胡小宝说完。
这先生便忙摆手笑道：“不用说薪资，不用说，哈哈，我早听说能跟着胡公子您做事情，便能够让家人衣食无忧。”
“哈哈，不瞒您说，往日里在私塾，我每月也就能得十几两银子。”
“可现在每天晚上来您这里，教书不到一个时辰，便能每月得十两银子。”
“这日后跟着您，我还愁赚不到银子吗？”